最近蜜橘上市，杭州一位中年男子每天吃四五个才过瘾，半个月下来，忽然四肢发麻、肌肉酸痛，经查看肌酐超支近8倍，血钾浓度也显着超支，每分钟心率只要40跳，被确诊为高钾血症。医师指出，吃生果导致高钾血症的患者多为缓慢肾脏病人群。
此前，有新闻媒体报道，台州一位大叔因很多食用杨梅，导致高钾血症要做“血透”。每天一斤多，大叔接连吃了20来天，直至浑身乏力，双腿抬不起来。查看发现，他的血钾值高达7.24mmol/L，超越6.2mmol/L的危殆值，病况到达危重阶段。
“当血钾大于5.5mmol/l，即为高钾血症，最大损害是心脏骤停。”北京中西医结合医院肾内科主治医师张晓倩解说，肾脏在人体内就像一个废物清除站，功用包含水分代谢、扫除酸性物质、平衡电解质及内分泌等，钾的分泌大多经过肾脏进行。若肾脏功用欠好，肾小球滤过率下降，排钾功用反常，就或许会引起高钾血症产生。
“肾脏功用好，正常很多吃生果正常情况下不会导致高钾血症。”北京大学人民医院肾内科主任医师燕宇也提示，肾功用不全的人群，摄入高钾食物要慎重。肾功用越差，钾的分泌才能越差，一起兼并酸中毒的程度越重，越简单导致高钾血症。
“在临床中，对缓慢肾脏疾病患者宣教时，咱们我们常常会说到要低钾饮食。”张晓倩介绍，香蕉、橘子、猕猴桃、哈密瓜等生果含钾量较高；蔬菜中菠菜、藕、苦瓜、鲜蘑菇、芋头含钾也比较高，干香菇、木耳、海带、紫菜含钾量十分高；小米、马铃薯、玉米面等主食含钾量较高。“食用蔬菜有一些小窍门，切碎后浸泡换水，或许用热水焯往后再烹饪，能去除60%的钾，如炒酸辣马铃薯丝，能够将马铃薯切成丝，浸泡换水，或许热水焯一下再炒，就能够去掉大部分钾。”
日子中有两个高钾来历简单被人疏忽，那就是低钠盐和药物。燕宇表明，低钠盐中替代钠离子的是钾离子，正常人恰当减钠补钾是有利的，但肾功用不全的人假如摄入低钠盐，很简单钾超支。此外，不少人使用的“普利”或“沙坦”类降压药自身就具有升高血钾的效果，螺内酯则是一种保钾利尿剂，也或许会引起血钾升高。燕宇提示，肾功用不全患者在使用这些药物或使用补钾药物（如氯化钾、枸橼酸钾）时都应监测血钾水平。
除低钾饮食外，张晓倩提示，缓慢肾脏病患者还应留意低磷、低优蛋白、低嘌呤的饮食准则。
