8月23日，爱上敕勒川——敕勒川滋味·2020年烧卖美食文明构思展现大赛在呼和浩特市玉泉区的“我国烧卖美食街”举办。
本届大赛活动主题为“寻味敕勒川，烧卖玉泉香”，共设置了“竞赛活动”“文明活动”“展现活动”“宣扬活动”四大板块共24项系列活动，既传承了玉泉区烧卖文明、美食文明、非遗文明的精华和内在，进一步提升了传统美食烧卖的知名度，又展现了玉泉区蒸蒸日上的开展形状趋势和广大人民群众的幸福生活。对推进相关工业的新开展，传承宏扬中华民族博学多才的美食文明有较大的影响和带动力。整个活动继续到8月29日。
据悉，为了足够体现公平、公平的准则，全面查核选手的归纳才能，实操竞赛选用现场操作评分和烧卖制品评分相结合的方法，以烧卖的味感、观感和质感为评判规范，倡议大众化、规范化和易操作、可仿制、好吃有商场，还能够反映地域特色和民族特色的著作。（记者 皇甫秀玲）
